Горячие блюда

- Мясо \ птица -	Вес, г	Цена
Говяжьи щечки "48 часов" (в глазури из красного вина с картофелем)	225/150	380 руб.
Свинина Жамбон	185/170/50	490 руб.
Корейка теленка (Souse Vide) (с кремом из сельдерея и жженых черри, с соусом)	200/100/160	590 руб.
Стейк из говядины (Ribeye) (с мини-кукурузой и подкопченной морской солью)	250/160	1500 руб.
Стейк из говяжьей вырезки	160/50	540 руб.
Стейк из индейки	160/160/50/50	430 руб.
Утиная грудка (в апельсиновом маринаде, с томленой грушей и ягодным муссом)	140/180/60	650 руб.
Бараньи язычки (в сливочно-грибном соусе на пюре из зеленого горошка)	140/160/60	610 руб.
Говяжий бургер с красным луком (говядина рубленая, сало, картофельное пюре со шпинатом, помидоры,красный лук)	150/100/50	490 руб.
Пожарская котлета (под грибным соусом с картофельным пюре)	160/100/50	380 руб.
Свиная рулька, запеченная на выбор: с фаршированным перцем с запеченным картофелем	1 шт./500/150 1 шт./500/150	1560 руб.
- Рыба -
Дикий тунец в кунжуте (с овощами)	100/150/50	690 руб.
Дорадо (чиненая морепродуктами)	250/200	710 руб.
Карп (фаршированный творожным сыром и пряными травами)	300/185	650 руб.
Стейк из филе семги (с брюссельской капустой под икорным соусом)	160/80/80	790 руб.
Сибас (печеный в соли)	160/80/80	690 руб.

- Гарниры -
Гречка с грибами сибирскими	200	180 руб.
Рис жасминовый	200	150 руб.
Пюре картофельное	180	150 руб.
Картофель деревенский (с беконом и грибами)	240	280 руб.
Драники картофельные с сыром	200/50	280 руб.
Овощи на пару	270	270 руб.
Хлебная корзина (пшеничный, злаковый, сырный, гриссини)		100 руб.
- Блюда на мангале -
Мясной микс Сударь (говяжья шпага, люля из птицы, каре барашка, печеный картофель с салом, овощи)	370/180/50/50	1200 руб.
Шашлык из говяжьей вырезки	180/100/40	580 руб.
Шашлык из свиной шеи	200/100/40	390 руб.
Шашлык из бедра цыпленка	200/100/40	310 руб.
Люля из ягненка	170/100/40	450 руб.
Люля из птицы	170/100/40	340 руб.
Каре ягненка со сливочным соусом	160/100/40	650 руб.
Стейк из свиной шеи (с салатом из свежих помидоров)	250/50/70	530 руб.
Стейк из семги в брусничном маринаде	200/40	790 руб.
Овощи гриль	270/40	300 руб.
Форель речная в беконе	1шт.	370 руб.
- Соусы - Острый томатный с кинзой Томатно-базиликовый Гранатовый Тар-тар Домашняя аджика Йогуртовый Сливовый Пикантный