Молочный поросенок (фаршированный гречкой и сибирскими грибами)
Стерлядь фаршированная (фаршированная сливочным муссом из семги и форели с овощами)
Индейка, томленная с бадьяном (индейка,груша, грибы,кабачки,апельсин, рис)
Гусь или утка, запеченная с яблоками
- Закуски -
Волован с икрой лосося
1 шт.
Ассорти из закусок:
Тартин с колбасой и томатом черри
Тартин со слабосоленой семгой, сливочным кремом и авокадо
Шейка вяленая с голубым сыром
Тартин с языком разварным и вяленым томатом